6시내고향 홍게 택배 주문
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KBS1 TV에서 방영되는 6시내고향은 전통시장과 지역 특산물에 대한 다양한 정보를 제공하고 지역 소상공인의 경제적 활력을 불어넣는 데 큰 도움을 주고 있는 일일 방송입니다. 또한 농업과 유통 관련 최신 정보를 제공해 농어민들의 소득을 올리는 데도 기여하는 유익한 프로그램이라고 할 수 있습니다.이번에는 6시내고향에서 포항을 찾아가는데요 홍게집을 찾아갑니다 정말 맛있다고 하는데 아래에서 주문해보시기 바랍니다 6시내고향 홍게 택배 주문 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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경북 포항은 예로부터 ‘바다의 도시’로 불리며, 신선한 해산물이 가득한 지역으로 잘 알려져 있습니다. 특히 가을부터 초겨울 사이, 포항 앞바다를 가득 메우는 홍게 철이 되면 이곳의 항구는 활기를 띠고 사람들의 발길이 끊이지 않습니다. 오늘 6시내고향에서는 바로 이 포항의 바다에서 갓 잡아 올린 홍게의 진미가 소개됩니다.
홍게는 동해의 깊은 바다, 수심 500m 이상의 차가운 해역에서 자라는 갑각류로, 껍질이 선홍빛을 띠어 ‘붉은 게’라 불립니다. 비슷하게 생긴 대게보다 조금 작지만, 그 살의 부드러움과 달콤한 맛은 결코 뒤지지 않습니다. 게다가 가격도 합리적이어서 예로부터 ‘서민들의 대게’로 불려왔습니다. 하지만 요즘은 그 맛과 품질이 대게 못지않게 높아져 미식가들 사이에서도 인기가 높습니다.
포항은 특히 수온과 해류가 적절히 섞이는 지역이라 홍게의 품질이 뛰어난 것으로 유명합니다. 청정 해역에서 자라난 포항산 홍게는 껍질이 단단하고, 살이 꽉 차 있으며, 익히면 선명한 주홍빛으로 변해 식욕을 자극합니다. 현지 어민들은 매일 새벽 배를 띄워 깊은 바다로 나가 홍게를 잡아오는데, 그 순간이 바로 ‘붉은 황금’을 캐는 시간이라 부를 정도입니다.
이번 방송에서는 포항의 한 항구에서 갓 잡은 홍게를 손질하고 삶아내는 장면이 소개됩니다. 뜨거운 김이 모락모락 오르는 찜통 안에서 익어가는 홍게는 그야말로 장관입니다. 껍질을 벗기면 하얀 속살이 윤기 있게 드러나고, 한입 베어 물면 부드럽고 달큰한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 짭조름한 바다의 향이 살짝 감도는 그 맛은 다른 어떤 해산물과도 비교할 수 없을 만큼 독특합니다.
포항 지역에서는 홍게찜, 홍게탕, 홍게라면, 홍게비빔밥 등 다양한 요리가 인기입니다. 그중에서도 가장 기본이자 진수를 느낄 수 있는 요리는 단연 홍게찜입니다. 갓 쪄낸 홍게를 뜨겁게 쪄내어 손으로 발라 먹는 순간, 게살의 결이 부드럽게 풀리며 달짝지근한 감칠맛이 그대로 전해집니다. 살이 꽉 찬 다리살은 탄력 있고, 내장은 고소하면서도 깊은 바다 향을 품고 있어 별미 중의 별미로 꼽힙니다.
또한 홍게는 단백질이 풍부하면서 지방 함량이 낮아 건강식으로도 손꼽힙니다. 특히 타우린과 아미노산이 다량 함유되어 있어 피로 회복과 혈액순환 개선에 도움을 주며, 비타민 E와 칼슘, 아연 등 미네랄이 풍부해 면역력 강화에도 효과적입니다. 그래서 포항 주민들은 홍게철이 되면 가족 단위로 게찜을 즐기며 건강식으로 챙겨 먹는 전통을 이어가고 있습니다.
포항의 항구 주변에는 홍게를 전문으로 손질하고 판매하는 상인들이 늘어서 있습니다. 갓 잡은 홍게는 활게로 판매되기도 하고, 급속 냉동 처리해 택배로 전국 각지로 보내지기도 합니다. 소비자들은 그 자리에서 직접 고른 홍게를 쪄서 바로 먹을 수 있어, 신선함과 생생한 바다의 맛을 동시에 느낄 수 있습니다. 특히 관광객들은 현장에서 바로 쪄서 먹는 홍게찜의 맛을 한 번 보면 잊을 수 없다고 입을 모읍니다.
포항 홍게가 특별한 이유는 바로 ‘신선도와 정성’에 있습니다. 잡은 즉시 손질하고 찜통에 올리는 전통 방식을 고수하기 때문에, 게살의 단맛과 촉촉함이 그대로 살아 있습니다. 여기에 지역 어민들의 정성과 노하우가 더해져, 포항 홍게는 전국 어디에서도 쉽게 따라올 수 없는 맛을 자랑합니다.
이번 6시내고향에서는 포항 어민들의 홍게 조업 현장부터 삶아내는 과정, 그리고 홍게로 만든 다채로운 요리까지 생생하게 담길 예정입니다. 단순히 먹거리의 이야기가 아니라, 바다와 함께 살아가는 사람들의 땀과 정성이 깃든 이야기이기도 합니다.지금이 바로 포항 홍게의 제철입니다. 살이 통통하게 오른 홍게 한 마리에는 깊은 바다의 향과 어부의 노력이 함께 담겨 있습니다. 붉게 빛나는 홍게의 껍질 속에는 바다의 생명력, 그리고 포항의 자부심이 녹아 있습니다.
6시내고향 홍게 택배 주문하는곳
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홍게 문의) 포항 게좋은강룡호&강룡수산
주소: 경북 포항시 남구 구룡포읍 호미로 32-9