당골집 다슬기 택배 주문 액기스 진액 임실 섬진강 다슬기마을

당골집 다슬기 택배 주문

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당골집은 LG헬로비전이 2025년 5월 22일부터 선보인 더라이프 채널 오리지널 로드 다큐멘터리 프로그램입니다. ‘당신의 골목 맛집’이라는 의미를 담고 있으며, 대한민국 골목 곳곳에서 30년 이상 한 자리를 지켜온 숨은 맛집과 그 주인공인 베테랑 식당 사장님들의 인생 이야기를 조명합니다 지난 1회에서는 부안 피순대 2회에서는 손두부 순두부 3회 시래기 4회 설렁탕 5회에서는 담양 떡갈비가 6회에서는 인천의 간장게장집 이 소개가 되었는데요 이번 7회에서는 섬진강 다슬기가 소개가 됩니다 

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이 프로그램에서 임실 강진면의 한 다슬기 요리 전문점이 섬진강 다슬기를 주재료로 하는 대표적인 지역 맛집으로 소개됩니다. 이 식당은 청정 섬진강 상류에서 직접 채취한 토종 다슬기를 껍질째 갈아 깊고 진한 육수를 내는 것이 특징입니다. 다슬기 수제비, 다슬기전, 다슬기회무침 등 다양한 다슬기 요리를 선보이며, 맑고 시원한 국물과 부드러운 수제비 면발, 그리고 계절 채소가 어우러진 한 그릇에는 자연의 풍미와 건강함이 가득 담겨 있습니다.

이곳을 운영하는 부부는 전주에서 스킨스쿠버를 하던 남편과 손맛 좋은 아내로, 남편은 육수를, 아내는 조리를 담당하며, 부부의 정성과 손맛이 음식에 고스란히 담깁니다. 방송에서는 이들이 다슬기 요리를 준비하는 과정, 재료 선정에 대한 고집, 그리고 한나절을 들여 진국을 끓이는 정성까지 세세하게 보여줍니다. 이 식당은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 삶의 전환점이 된 부부의 이야기와 섬진강 자연이 어우러진 따뜻한 공간으로 그려집니다.

당골집은 각 식당의 요리법과 레시피뿐 아니라, 수십 년간 같은 맛과 품질을 유지하기 위한 사장님들의 장인정신, 그리고 단골과의 약속을 지키려는 고집을 집중 조명합니다. 특히 섬진강 다슬기를 활용한 이 식당의 경우, 첨가물 없이 껍질째 갈아낸 다슬기 진액을 사용해 더욱 깊고 진한 맛을 자랑하며, 건강과 맛을 모두 잡은 지역 대표 음식으로 자리매김하고 있습니다. 다슬기전은 바삭한 식감과 고소한 풍미, 다슬기회무침은 매콤새콤한 맛으로 현지 단골들 사이에서 별미로 꼽힙니다. 다양한 다슬기 요리를 한 번에 맛볼 수 있는 세트 메뉴도 준비되어 있어, 가족 단위 방문객에게도 인기가 높습니다.

식당 내부는 아담하고 정갈한 분위기로, 테이블 8개 정도의 소박한 공간에서 현지 주민과 외지인 모두가 편안하게 식사할 수 있습니다. 점심시간에는 지역민은 물론, 방송을 보고 찾아온 손님들로 북적이는 모습을 볼 수 있습니다. 매장 앞에는 소형 주차 공간도 마련되어 있어 차량 방문도 편리합니다.

이 다슬기 요리 전문점은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳을 넘어, 지역의 자연과 사람, 그리고 오랜 시간 이어온 단골과의 인연이 어우러진 특별한 공간입니다. <당골집>은 이러한 식당의 이야기를 통해, 지역 골목의 삶과 문화를 더욱 깊이 있게 전달합니다. 섬진강 다슬기로 만든 건강하고 진한 맛, 그리고 한 그릇에 담긴 삶의 이야기는 시청자들에게 깊은 감동과 여운을 남깁니다.

더라이프 채널의 <당골집>은 매주 목요일 오후 7시 30분, 더라이프 채널과 더라이프2 채널, LG헬로비전 지역채널 등에서 방영되며, 전국 각지의 숨은 맛집과 그곳을 지키는 사람들의 인생 이야기를 계속해서 소개할 예정입니다.

당골집 다슬기 택배 주문하는곳

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