동네한바퀴 제주 흑돼지해물갈비전골 주문
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동네 한 바퀴는 우리가 일상 속에서 잊고 지내던 동네의 진정한 가치를 발견하는 여정을 담고 있습니다. 마치 드라마보다 더 극적인 무대인 동네에서 묵묵히 자신의 자리를 지켜온 등대 같은 사람들의 이야기를 전하는 방송입니다 바쁜 속도의 시대에 잃어버린 동네의 아름다움과 오아시스 같은 사람들을 만나며, 도시의 숨은 매력을 전해주고 팍팍한 일상에 위안을 전해주는 방송입니다.이번 동네한바퀴에서는 제주를 찾아가는데요 제주 흑돼지해물갈비전골 집을 찾아갑니다 아래에서 동네한바퀴 제주 흑돼지해물갈비전골 주문 해보시기 바랍니다 동네한바퀴 제주 흑돼지해물갈비전골 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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제주 여행을 왔다가 ‘이건 꼭 먹어야 한다’며 소문이 자자해서 발길이 저절로 향하게 만드는 식당이 있다고 하는데요. 바로 제주 바다의 보물과 땅의 귀한 고기가 한 냄비에 가득 담긴 ‘흑돼지해물갈비전골’을 파는 곳입니다.
보자마자 탄성이 절로 나오는 비주얼이 시선을 확 사로잡았는데요. 팔팔 끓는 전골 냄비 위로 신선한 제주산 돌문어가 통째로 올라가 있고요, 그 옆으로는 큼직한 활전복이 살아있는 듯 움직이고 있다고 합니다 여기에 제주 흑돼지 중에서도 최고급 갈비를 압력솥에 푹 삶아 부드러움을 극대화시킨 고기가 푸짐하게 들어갔다고 하는데요. 갈비는 뼈째 뜯는 맛이 일품이고, 해산물은 싱싱함 그 자체라서 제주를 대표하는 육해 진미가 맞구나 싶네요
이 전골은 그냥 먹어도 물론 맛있지만, 이 집의 남자 사장님께서는 손님 한 분 한 분에게 A부터 Z까지 아주 친절하게 맛있게 먹는 방법을 설명해주신다고 해요. 이 맛있는 전골을 더 맛있게 즐길 수 있는 방법을 세심하게 알려주시니, 손님 입장에서는 대접받는 느낌이 들어서 그 정성에 감동하게 된다고 하는데요.
손님들 사이에서는 맛도 맛이지만, 사장님의 무한 친절과 서비스 정신 때문에 더 인기가 좋다고 소문이 났습니다. 그야말로 맛과 정성, 서비스 삼박자가 완벽하게 어우러진 식당이라고 할 수 있는데요.사실 이 부부에게도 힘든 시절이 있었다고 합니다. 육지에서 신발 도소매 사업을 크게 운영했었는데, 사업이 사양길에 접어들면서 안타깝게도 실패의 쓴맛을 보셨다고 하네요.
큰 실패 앞에서 좌절할 법도 한데, 이 부부는 그럴 시간조차 아까워하셨다고 합니다. 남편 현근 씨와 아내 순영 씨는 생계를 위해 에어컨 설치 일부터 시작해서 건물 철거 일까지, 정말 몸이 부서져라 닥치는 대로 일하셨다고 하는데요. 얼마나 고생을 하셨는지 손이 퉁퉁 붓도록 안 해본 일이 없었다고 합니다. 어려운 시절을 겪으면서도 끈을 놓지 않고 꿋꿋하게 버텨낸 두 분의 모습에서 강한 생활력을 엿볼 수 있었습니다.
그렇게 힘들었던 나날을 보내던 중에, 아내 순영 씨의 언니가 제주에서 운영하는 식당에 잠시 일을 도우러 오셨다가 새로운 인생의 전환점을 맞이하셨다고 하는데요.
잠시 돕는 것으로 끝내지 않고, 아예 그 자리에서 꼬박 2년을 언니 밑에서 요리를 배우셨다고 합니다. 남다른 각오와 열정으로 하나부터 열까지 모든 비법을 전수받아 지금의 식당을 차리셨다고 하네요. 아이들은 육지에 남겨두고 부부 두 분만 제주로 건너와서 새롭게 자리를 잡으신 지가 벌써 6년째라고 합니다. 언니에게 전수받은 깊은 맛의 비결에, 오랫동안 함께 해 온 부부의 정이 담긴 손맛까지 더해지니 맛이 없을 수가 없었다고 하는데요.
이 집이 동네에서도 소문난 맛집이 된 건 단순히 음식 맛 때문만은 아니라고 하는데요. 남편 현근 씨의 무한 친절이 맛을 완성시키는 화룡점정 역할을 톡톡히 한다고 합니다. 아무리 가게가 바쁘고 정신이 없어도, 손님 한 명 한 명에게 직접 가셔서 맛있게 먹는 법을 상세하게 설명해주시는 걸 빼놓지 않으신다고 하는데요.
손님들을 대하는 진심과 정성이 대단하다고 소문이 났습니다. 그런데 이 남편분의 친절함 때문에 주방에 계신 아내 순영 씨는 가끔 속이 끓는다고 하네요. 제주 바다가 넉넉하다고 하지만, 남편의 서비스 정신은 제주 바다보다도 더 넓어서 아무리 바빠도 손님 응대를 하느라 주방 일은 뒷전인 경우가 많아서 그런 거라고 하는데요.
이렇게 서로 티격태격하면서도 두 분은 그 누구보다 서로를 믿고 사랑했다고 합니다. 힘든 실패를 겪었을 때도 서로에게 버팀목이 되어주었고, 낯선 제주에서 새로운 시작을 할 때도 서로를 의지했기에 지금 이 자리까지 올 수 있었다고 하는데요.
전골 냄비 속의 육해 진미처럼, 서로 다른 자리에서 각자의 역할을 묵묵히 해내면서도 결국은 하나로 어우러져 최고의 맛을 내는 부부의 모습이 참 보기 좋네요 역경과 어려움 앞에서도 결코 포기하지 않고 굳건하게 서로를 지켜낸 잉꼬부부의 제주 인생 2막 이야기는 정말 감동적이라고 할 수 있습니다.
부부가 함께 만들어가는 이 전골에는 깊은 맛뿐만 아니라, 진한 삶의 이야기가 함께 담겨있다는 생각이 들었습니다. 이 부부의 따뜻한 정성과 깊은 맛이 오랫동안 제주를 찾는 사람들에게 전해지기를 진심으로 응원합니다.
동네한바퀴 제주 흑돼지해물갈비전골 주문하는곳
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