생생정보 담양떡갈비 주문 떡갈비집 신식당 택배

생생정보 담양떡갈비 주문

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KBS 2TV의 생생정보는 저녁 시간에 방송되는 인기 정보 프로그램으로, 매일 새로운 유용한 정보를 제공하며 시청자들의 일상에 도움을 주고 있습니다.많은 사람들이 즐겨보는 프로그램으로 자리 잡았습니다 이번 생생정보 장PD의 AI 여행기 에서는 담양편입니다
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생생정보통 담양떡갈비 주문 

이번 KBS2 ‘생생정보’의 인기 코너 ‘장PD의 AI 여행기’에서는 전라남도 담양을 배경으로, 100년이 넘는 전통을 자랑하는 떡갈비 노포의 깊은 맛과 이야기를 집중 조명했습니다. 담양은 대나무 숲과 죽녹원, 관방제림 등 아름다운 자연경관으로 잘 알려져 있지만, 이곳을 찾는 미식가들에게는 오랜 세월 한결같은 맛을 지켜온 떡갈비집이 또 하나의 명소로 꼽힙니다.

‘장PD의 AI 여행기’ 담양편에서는 1900년대 초반부터 4대째 가업을 이어오고 있는 떡갈비집을 방문했습니다. 이곳은 창업주로부터 며느리, 그리고 그 며느리의 며느리로 이어지는 독특한 전통을 간직하고 있습니다. 무려 116년이 넘는 시간 동안 오직 며느리에게만 비법이 전수되어온 이 집은, 남도 한식의 깊은 맛과 가족의 역사가 어우러진 특별한 공간입니다.

이 집의 대표 메뉴는 단연 떡갈비입니다. 1등급 국내산 한우만을 사용해 곱게 다진 뒤, 참나무 숯불 위에서 정성스럽게 구워냅니다. 겉은 은은하게 캐러멜라이징되어 달콤한 풍미가 감돌고, 속은 촉촉한 육즙이 살아 있어 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 자극적이지 않고 담백하면서도 은근히 중독성 있는 맛은, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 한식의 정수를 보여줍니다. 흔히 생각하는 달짝지근하고 짭조름한 떡갈비와는 달리, 고기 본연의 맛을 살린 담백함이 특징입니다.

떡갈비와 함께 곁들여 나오는 대통밥도 빼놓을 수 없는 별미입니다. 콩, 밤, 대추 등 각종 재료를 넣어 대나무통에 쪄낸 대통밥은 찰지고 고소한 맛이 일품입니다. 대나무의 은은한 향이 쌀밥에 스며들어, 떡갈비와 함께 먹으면 환상적인 조화를 이룹니다. 이 밖에도 죽순떡갈비전골, 죽순 꽃 불고기, 갈비탕, 한우비빔밥, 잔치국수, 죽순회 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어, 한식의 다채로운 매력을 한 자리에서 느낄 수 있습니다.

이 집의 인기 비결은 100년을 이어온 씨간장과 장인정신에 있습니다. 현 4대 사장인 한미희 씨는 “내가 먼저 재료를 이해하기 전까지는 손님상에 올릴 수 없다”는 신념으로 20년 넘게 고기 손질과 조리에 매진해왔습니다. 재료 선정부터 손질, 조리, 상차림까지 모든 과정에 세심한 정성과 노하우가 깃들어 있습니다. 밑반찬 하나에도 남도 음식 특유의 정갈함과 감칠맛이 살아 있어, 식사의 만족도를 한층 더 높여줍니다.

‘장PD의 AI 여행기’에서는 실제로 떡갈비를 만드는 과정을 세밀하게 담아냈습니다. 1등급 한우를 손질해 곱게 다지고, 양념을 더해 반죽한 뒤, 정성껏 빚어내는 손길 하나하나에 4대째 이어온 전통의 무게와 자부심이 느껴집니다. 참나무 숯불 위에서 정성스럽게 구워내는 모습, 그리고 완성된 떡갈비를 한입 베어 물었을 때 퍼지는 고소한 풍미와 부드러운 식감은 화면을 통해서도 시청자들의 침샘을 자극했습니다.

이 집은 지역 주민은 물론, 담양을 찾는 관광객들에게도 꼭 들러야 할 명소로 꼽힙니다. SBS ‘생방송 투데이’, EBS ‘한국기행’, MBC ‘무한도전’ 식객 특집 등 다양한 방송에 소개되며 담양 떡갈비의 명성을 전국적으로 알렸습니다. 단골 손님도 대를 이어 찾아오며, 할아버지, 아버지, 손주까지 세대를 아우르는 맛집으로 자리매김하고 있습니다.

이 집의 떡갈비 가격은 1인분(2덩이 기준) 27,000원~35,000원 선으로, 담양 지역 특성상 다소 높은 편이지만, 오랜 전통과 품질, 그리고 정성 가득한 한 상을 경험할 수 있다는 점에서 많은 이들이 큰 만족을 표하고 있습니다. 특히, 참나무 숯불에서 구워내는 방식과 인절미를 연상시키는 정교한 떡갈비 모양, 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감 등은 이 집만의 오랜 노하우와 자부심이 담긴 결과물입니다.

식사와 함께 제공되는 밑반찬 역시 남도 한식의 정갈함과 풍미를 고스란히 담고 있습니다. 계절마다 달라지는 나물, 김치, 장아찌 등은 떡갈비와 대통밥의 맛을 한층 더 돋워줍니다. 이 집의 밑반찬은 단순한 곁들이 음식이 아니라, 한식의 기본과 전통을 지키는 또 하나의 자랑거리입니다.

방송에서는 이 집의 오랜 전통뿐 아니라, 며느리에게만 전해지는 비법과 가족의 이야기도 소개했습니다. 창업주로부터 며느리, 그리고 그 며느리의 며느리로 이어지는 가업의 전통은, 한 집안의 역사가 곧 한 도시의 미식 문화가 될 수 있음을 보여줍니다. 4대째 이어지는 며느리의 손맛, 그리고 “내가 먼저 재료를 이해해야 한다”는 철학은 이 집이 100년 넘게 한결같은 맛을 지켜올 수 있었던 이유입니다.

위치는 전라남도 담양군 담양읍 중앙로 95에 있으며, 영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 8시까지입니다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임이며, 매주 수요일은 정기휴무입니다. 식당 앞뒤로 전용 주차장이 마련되어 있어 차량 방문도 편리합니다.

주변에는 죽녹원, 관방제림, 담빛야외음악공원 등 담양을 대표하는 관광 명소들이 가까이 있어, 여행 코스와 연계해 방문하기에도 좋습니다. 실제로 ‘장PD의 AI 여행기’ 제작진도 식사 후 죽녹원을 산책하며 담양의 자연과 전통을 만끽하는 모습을 보여줬습니다.

이 집은 담양을 대표하는 향토음식의 본가이자, 남도 한식의 진수를 경험할 수 있는 소중한 공간입니다. 오랜 세월 동안 변함없는 맛과 전통을 지켜온 이 집은, 앞으로도 담양을 찾는 이들에게 특별한 추억과 감동을 선사할 것입니다. ‘생생정보 장PD의 AI 여행기’는 이번 담양편을 통해, 한 그릇의 떡갈비와 그 안에 담긴 시간의 무게, 그리고 가족의 이야기를 통해 진정한 미식의 가치를 다시 한 번 일깨워주었습니다.생생정보 담양떡갈비 주문하는곳

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◈ 신식당(담양떡갈비)
주소/ 전남 담양군 담양읍 담주2길 18-13
(매주 수요일 휴무/ 브레이크 타임 15:00-17:00)