생활의달인 강남 꽈배기 주문
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SBS에서 월요일마다 방송하는 생활의달인은 한 분야에서 최고의 경지에 오른 분들의 이야기를 다루는 프로그램인데요 수십 년간 쏟아온 노력과 열정이 고스란히 담겨있어 볼 때마다 깊은 감동과 함께 많은 생각을 하게 만드는 것 같습니다 이번 생활의달인에서는 강남 꽈배기 달인 부부가 소개 방송 됩니다 수제꽈배기가 정말 맛있다고 하는데요 아래에서 주문 확인 하세요 생활의달인 강남 꽈배기 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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생활의달인 강남 꽈배기 달인 주문 수제꽈배기집 대치동
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생활의달인 강남 꽈배기 주문
서울 강남의 학원가가 밀집된 골목에는 따스한 위로가 되어주는 특별한 꽈배기 집이 있습니다. 이곳은 학원가를 오가던 수많은 학생들과 어른들에게 든든한 간식이자 소소한 행복을 선물하는 곳인데요. 젊은 부부 달인인 김지영, 이주봉 씨가 운영하는 이 꽈배기 집은 단순한 간식을 넘어 정직함과 진심의 상징으로 자리 잡았다고 합니다.
이른 저녁 시간이 되면 고소한 꽈배기 냄새에 이끌려 길게 줄 선 손님들의 발길이 끊이지 않는다고 하는데요.이 부부 달인님의 꽈배기는 '리본처럼 촉촉하게 감겨 있다'는 표현이 딱 맞을 정도로 부드러운 식감을 자랑합니다.
겉은 바삭한데 속은 쫄깃해서 그 조화가 일품이라고 하는데요. 특히 이곳 꽈배기의 가장 큰 매력은 '끝내 속이 편안한 담백함'이라고 합니다. 보통 튀긴 음식은 먹고 나면 속이 더부룩하거나 기름진 느낌이 들기 마련인데, 이곳 꽈배기는 신기하게도 속이 편안하다고 입을 모으는데요.
그 비밀은 바로 달인의 노하우가 담긴 특별한 재료에 있었습니다. 꽈배기 반죽에 고사리와 토란이 재료로 들어간다고 하는데요. 일반적인 꽈배기에서는 상상할 수 없는 재료 조합이죠? 이 고사리와 토란이 반죽에 깊은 풍미를 더해주고, 꽈배기의 쫄깃함과 속 편안한 담백함을 완성하는 핵심 비법이라고 합니다.
오랜 시간 반죽 하나에 정성을 쌓아온 달인 부부의 노력이 깃든 결과라고 할 수 있습니다.달인님은 매일 공들인 반죽을 손바닥 감각으로 미묘하게 힘을 빼서 꼬아 낸다고 합니다. 리듬감 있게 꼬아낸 꽈배기는 리본 모양처럼 예쁜데요. 이렇게 줄인 꼬임 덕분에 기름진 느낌이 덜하고, 부드럽고 촉촉한 맛이 살아난다고 합니다. 주문 즉시 바로 튀겨내는 손맛까지 더해져서 갓 나온 따끈따끈한 꽈배기를 맛볼 수 있다는 점도 이곳의 큰 매력이라고 할 수 있습니다.
이 꽈배기는 남녀노소 모두의 하루 피로를 녹여주는 맛으로 통합니다. 학업에 지친 학생들의 틈새 공복을 달래주고, 퇴근길 어른들에게는 따스한 위로가 되어주는 간식인 거죠.
강남 한복판에서 이렇게 정직하고 진심이 담긴 꽈배기를 만날 수 있다는 것은 정말 행운인 것 같았습니다. 젊은 부부의 손끝에서 잔잔히 내려온 시간과 노력이 꽈배기마다 배어나는 덕분이라고 느껴졌습니다.
멀리서도 이 꽈배기를 맛보기 위해 찾아오는 손님들이 많다고 하는데요. 꽈배기뿐만 아니라 다른 도넛 메뉴들도 모두 인기가 많다고 합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 이 강남 원탑 꽈배기 집은 정직한 재료와 공들인 노력, 그리고 손님들을 향한 진심이 만나서 만들어낸 결과물이라고 생각됩니다. 학원가 골목의 작은 꽈배기 하나가 수많은 사람들에게 따뜻한 위로와 행복을 전해주고 있다는 사실이 참 인상 깊었습니다.
생활의달인 강남 꽈배기 주문하는곳
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대치동꽈배기
