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여기가 얼마나 막 퍼주기로 소문이 났냐면요, 1인당 메뉴를 하나만 시키면 평소 7천 원에 판매한다는 유니짜장면을 글쎄, 무제한으로 계속 제공한다고 하는데요.
세상에 이런 인심이 또 있을까요?
정말 대단하다는 말밖에 안 나오는데요. 이 엄청난 서비스를 하는 곳은 바로 인천에 있는 한 중식당이라고 합니다.
사장님께서는(38세 조인환 주인장님이라고 하네요) 원래 장사하기 좀 불리한 위치였다고 해요.
사람들이 잘 안 다니는 곳에 있고, 주차장도 없는 2층 가게였다고 하는데요. 대신에 월세가 저렴하고 보증금도 없어서 그 아낀 비용을 전부 손님들한테 돌려주자! 하고 마음먹으셨다고 합니다. 와, 정말 멋진 생각이죠? 이 정도 마인드라면 손님들이 알아보고 찾아가는 건 시간문제 아니었을까 싶습니다.
손님들이 짜장면과 함께 제일 많이 시키는 인기 메뉴는 ‘뼈짬뽕’인데요. 이게 이름만 들어도 뭔가 독특하고 군침이 도는 느낌이 들지 않습니까? 뼈해장국이랑 짬뽕을 합친 거라고 하는데요.
목뼈에 된장, 고춧가루, 생강, 월계수잎 같은 재료들을 넣어서 무려 두 시간 정도 푹 삶아 아주 부드럽다고 합니다. 짬뽕 국물에는 열다섯 가지 재료를 넣은 '비법 양념'이 들어가는데, 고기랑 짬뽕 국물이 따로 놀지 않게 불향이랑 감칠맛을 동시에 확 살리는 게 이 집만의 포인트라고 하네요. 상상만 해도 얼큰하고 진한 국물 맛이 느껴지는 것 같습니다.
그리고 이 집에는 또 다른 이색 메뉴도 있다고 하는데요. 바로 '망치 탕수육'입니다.
이름부터 재미있지 않나요? 탕수육 위에 얇은 토르티야가 덮여 나오는데, 이걸 작은 나무망치로 톡톡 두드려서 깨 먹는다고 해요. 탕수육 고기는 등심을 양파즙에 버무려서 잡내를 싹 잡고, 감자 전분으로 반죽해서 바삭하게 튀겨낸다고 합니다. 바삭한 토르티야를 망치로 깨뜨리면서 먹는 재미 덕분에 다들 인증 사진을 꼭 찍는 메뉴로 등극했다고 하니, 가서 꼭 한번 도전해보고 싶은 메뉴임에 틀림없습니다.
이렇게 불리했던 가게 입지를 오히려 장점으로 바꿔서 손님들에게 아낌없이 퍼주는 사장님의 넉넉한 인심! 이 막 퍼주는 중식당의 성공 비결은 이번 ‘격파! 중식로드’에서 제대로 만나볼 수 있다고 하니, 본방 놓치신 분들은 다시 보기로 꼭 확인해보시면 좋겠습니다.오늘n 7000원 유니짜장면 무한리필 주문하는곳
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▶ 왕뼈각
주소 : 인천 남동구 인주대로 660 2층