생생정보 장사의신 해물뼈찜 택배 주문 식당 뼈해장국 용인중앙시장본점

생생정보 장사의신 해물뼈찜 주문

ad

반응형

우리가 저녁시간에 자주 보게되는 방송이 바로 공영방송 KBS의 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 생생하게 전달하는 프로그램인 생생정보 입니다 많은 정보를 제공하고 있는데요 이번 생생정보 장사의신 에서는 바다와 육지의 만남 해물뼈찜집이 소개가 됩니다 아래에서 주문하세요 생생정보 장사의신 해물뼈찜 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다

생생정보 장사의신 해물뼈찜 주문

ad

반응형

생생정보 장사의신 해물뼈찜 주문

ad

반응형

생생정보 장사의신 해물뼈찜 아래쪽에서 주문하세요

https://todays-korea.com/%ec%83%9d%ec%83%9d%ec%a0%95%eb%b3%b4-%ec%9e%a5%ec%82%ac%ec%9d%98%ec%8b%a0-%ed%95%b4%eb%ac%bc%eb%bc%88%ec%b0%9c-%ed%83%9d%eb%b0%b0-%ec%a3%bc%eb%ac%b8-%eb%bc%88%ed%95%b4%ec%9e%a5%ea%b5%ad-%ec%9a%a9/

생생정보 장사의신 해물뼈찜 택배 주문 뼈해장국 용인중앙시장본점

 

생생정보 장사의신 해물뼈찜 주문

ad

반응형

생생정보 장사의신 해물뼈찜 주문

ad

반응형

생생정보통 장사의신 해물뼈찜 택배 주문

용인중앙시장의 한 골목 안, 오래된 간판과 함께 사람들의 발걸음이 끊이지 않는 식당이 있습니다. 보기엔 평범하지만 문을 여는 순간 풍겨오는 구수한 한약재 향과 매콤한 양념 냄새가 입맛을 자극합니다. 이번 생생정보 장사의신에서는 ‘바다와 육지의 만남’이라는 주제로, 독특한 메뉴인 해물뼈찜을 선보이는 집이 소개됩니다. 이곳은 20년 넘게 한자리를 지켜온 노포로, 오랜 세월 동안 변함없는 맛으로 용인 시민들의 사랑을 받고 있습니다.

이곳의 대표 메뉴는 단연 돌판 뼈찜입니다. 커다란 뼈다귀가 푸짐하게 담긴 돌판 위로 전복, 낙지, 새우, 홍합 등 신선한 해물이 듬뿍 얹혀 나오는데요. 한입 먹는 순간 느껴지는 진한 국물 맛은 단순히 ‘양념이 강하다’는 말로 설명할 수 없습니다. 사장님은 “좋은 재료가 맛의 기본”이라며 하루 전날부터 돼지뼈를 여러 번 데치고 삶아 불순물을 제거한다고 합니다. 이렇게 우려낸 육수에 해물을 넣어 졸이면, 바다의 시원함과 뼈의 깊은 감칠맛이 어우러져 완벽한 조화를 이루게 됩니다.

특히 돌판 위에서 지글지글 끓는 소리와 함께 피어오르는 향은 보는 이들까지 군침 돌게 만듭니다. 뜨겁게 달궈진 돌판 덕분에 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 점도 인기 비결입니다. 사장님은 “손님들이 ‘여기 국물은 그냥 먹어도 술술 들어간다’고 해요. 그 말이 제일 기쁘죠.”라며 웃습니다.

또한 이곳의 양념장은 모든 맛의 핵심이라 할 수 있습니다. 고춧가루, 간장, 마늘, 생강은 물론 직접 담근 매실청과 멸치액젓까지 들어가는데, 그 비율은 오직 사장님만이 아는 비밀입니다. 매콤하면서도 단맛이 은은하게 도는 양념은 뼈의 잡내를 없애고 해물의 풍미를 한층 살려줍니다. 여기에 들깻가루가 듬뿍 들어가 고소한 뒷맛까지 완성되죠.

생생정보 장사의신 제작진도 “이 집은 단순히 ‘양이 많다’가 아니라 ‘맛의 디테일’이 살아 있는 곳”이라고 평가했습니다. 실제로 점심시간이면 자리가 없어 줄을 서는 모습이 익숙한 풍경입니다. 직장인부터 가족 단위 손님까지, 남녀노소 누구나 한 끼 든든하게 즐길 수 있어 지역 주민들의 단골집으로 자리 잡았습니다.

이곳의 또 다른 매력은 서비스 정신입니다. 사장님 부부는 “오래된 단골들이 많다 보니 그분들 얼굴을 보면 저절로 힘이 나요. 그래서 늘 같은 마음으로 대접하려고 합니다.”라며 따뜻한 미소를 보입니다. 실제로 반찬 하나도 허투루 내놓지 않습니다. 시골집 밥상처럼 정갈하게 차려지는 반찬들은 대부분 직접 담근 것입니다. 특히 새콤한 갓김치와 아삭한 열무김치는 매콤한 해물뼈찜의 맛을 한층 끌어올려줍니다.

그뿐만 아니라 해물뼈찜 외에도 뼈해장국, 해물탕, 곱창전골 등 메뉴가 다양하지만, 손님들은 대부분 대표 메뉴만 찾습니다. 사장님은 “하나라도 대충 만들면 금방 입소문이 나요. 그래서 매일 처음 만든 맛 그대로 유지하려고 합니다.”라고 말합니다. 매일 새벽 5시에 시장을 돌아다니며 가장 신선한 해산물과 야채를 직접 고르는 것도 그 이유입니다.

생생정보 장사의신의 촬영 당시에도 손님들은 “양도 많고 맛도 진하다”, “이 가격에 이런 퀄리티면 가성비 최고”라며 감탄을 아끼지 않았습니다. 지역 주민뿐 아니라 멀리서도 일부러 찾아오는 이들이 늘고 있다 보니, 이제는 ‘용인 중앙시장 명물’로 불리게 되었죠.

이곳의 해물뼈찜은 단순히 식사 한 끼가 아니라, 오랜 세월 정성과 손맛이 쌓여 만들어낸 ‘한 그릇의 이야기’입니다. 해물의 시원함과 뼈의 깊은 맛이 어우러져 입안에서 진한 감동을 전하며, 그 안에는 손님을 향한 진심이 담겨 있습니다.

이 집이 생생정보 장사의신에 소개될 수 있었던 이유는 단 하나, ‘진짜 맛’을 향한 변함없는 고집 덕분입니다. 오늘도 사장님은 아침 일찍 불을 지피며 손님 한 사람 한 사람을 위해 다시 국물을 끓입니다. 그렇게 만들어진 한상 차림은, 누군가의 피곤한 하루를 위로해주는 따뜻한 밥상으로 이어지고 있습니다.

생생정보 장사의신 해물뼈찜 주문하는곳

ad

반응형

장사의신
바다와 육지의 만남 해물뼈찜
▶ 다정집 뼈해장국 용인중앙시장본점
- 주소 : 경기 용인시 처인구 금령로71번길 15