극한직업 송편 수리취인절미 떡집 택배 주문 양구 삼흥방앗간 명절의기술자들

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EBS 극한직업은 화려하지는 않지만 우리 사회에 없어서는 안 될 다양한 직업의 현장을 생생하게 보여주며, 그 속에서 묵묵히 자신의 일을 해나가는 분들의 이야기를 담아내는 프로그램인데요 이번 방송에서는 민족 대명절 중 하나인 추석에 많은 작업자들 중 송편으로 분주한 날들을 보내는 떡집 사람들이 소개가 된다고 합니다  아래에서 극한직업 송편 수리취인절미 떡집 택배 주문 해보시기 바랍니다  극한직업 송편 수리취인절미 떡집 택배 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다

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극한직업 송편 수리취인절미 떡집 택배 주문

 

추석이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 송편입니다. 송편은 반달 모양의 빛깔 고운 떡으로, 햇곡식과 함께 한 해의 풍요로움과 가족의 건강을 기원하는 의미를 담고 있는데요 예로부터 추석 차례상에 빠지지 않고 오르며, 집집마다 모여 앉아 송편을 빚으며 이야기를 나누는 풍경은 명절의 상징이자 전통으로 자리 잡고 있습니다. 

 

하지만 요즘은 맞벌이 가정이 늘고 바쁜 생활 패턴 때문에 집에서 직접 송편을 빚기보다는 방앗간이나 전문 떡집에 의뢰하는 경우가 많은것도 사실이죠강원도 양구에 있는 한 전통 떡방앗간은 해마다 추석이 다가오면 눈코 뜰 새 없이 바빠집니다. 추석을 앞두고 몰려드는 주문량이 상당하기 때문입니다. 

이곳에서는 추석 한 달 전부터 매일같이 송편을 빚기 시작합니다. 올해 준비해야 하는 송편의 양만 해도 무려 2톤에 달합니다. 단순히 양이 많다는 것에 그치지 않습니다. 요즘처럼 기계화가 발달한 시대에도 이곳은 여전히 전통 방식을 고집합니다. 송편 하나하나를 모두 손으로 빚어낸다고 합니다 

새벽부터 시작된 작업장은 늘 분주합니다. 찹쌀을 씻어 불리고, 알맞게 반죽을 치대는 손길은 멈추지 않고 송편 속에 들어가는 재료들도 직접 손질합니다. 고소한 깨와 달콤한 설탕, 부드러운 콩고물 등 모든 속 재료를 정성스럽게 준비해야 비로소 완벽한 송편이 완성됩니다. 뜨거운 찜기에서 피어오르는 김 사이로 땀이 흘러내리지만, 누구 하나 힘들다고 내색하지 않습니다.

장인들의 손끝에서 탄생하는 송편은 단순한 음식이 아니라 가족의 건강과 행복을 기원하는 마음을 담은 선물이라고 할수 있습니다 이곳의 또 다른 명물은 수리취인절미입니다. 수리취는 강원도 양구의 청정 고지대에서 자라는 특별한 재료입니다. 높은 지대에서 자라난 덕분에 잎이 두텁고 향이 진하며, 떡으로 만들면 쫄깃하고 담백한 맛을 냅니다. 

수리취인절미는 일반 인절미보다 은은한 초록빛을 띠며, 씹을수록 고소한 향이 입안에 퍼지는 것이 특징이라고 하는데요 
하지만 이를 만들기 위한 과정도 결코 쉽지 않습니다. 새벽 5시부터 하루 일과가 시작됩니다. 수리취 잎을 하나하나 손질하고 깨끗이 씻어 준비합니다. 준비된 쌀과 함께 갈아낸 뒤 뜨거운 찜기 옆에서 반죽을 치대야 합니다. 이렇게 해야만 쫄깃한 식감과 풍미가 살아납니다. 마지막으로 고운 콩가루를 묻혀낸 인절미는 단순한 떡이 아니라, 강원도의 건강한 맛과 전통을 담은 별미가 됩니다.

완성된 송편과 수리취인절미는 전국 각지로 배송됩니다. 명절을 앞두고 부모님이나 친척에게 선물하려는 주문이 이어집니다. 정성 가득한 떡을 받은 사람들은 음식 속에 담긴 마음까지 함께 느낄 수 있습니다. 송편과 인절미 한 점 한 점에는 단순한 식사를 넘어 세대를 이어 전해지는 전통과 가족애가 담겨 있습니다.

이곳이 특별한 이유는 바로 정성입니다. 기계로 대량 생산할 수도 있지만, 전통을 지키며 손으로 직접 빚는 과정을 고수합니다. 제대로 된 맛과 정성을 담아야만 명절 음식으로서의 가치를 지킬 수 있기 때문입니다. 뜨거운 불 앞에서 하루 종일 전을 부치고, 손끝으로 반죽을 치대며 떡을 완성하는 장인들의 모습은 명절을 기다리는 사람들의 기대와 감사한 마음으로 이어집니다.

추석은 음식을 먹고 즐기는 날이 아니라 조상에게 감사하는 마음을 전하고, 가족과 함께 모여 정을 나누는 날입니다.
 송편 한 알, 인절미 한 조각에도 그러한 의미가 담겨 있습니다. 강원도의 이 떡방앗간은 전통을 이어오며 많은 사람들에게 명절의 따뜻함과 행복을 선사합니다. 새벽부터 분주히 떡을 빚는 손길 속에는 ‘맛있는 떡 한 점으로 사람들을 행복하게 만들겠다’는 마음이 녹아 있습니다.

그 마음 덕분에 송편과 수리취인절미는 언제 먹어도 특별하며, 언제나 그리운 고향의 맛으로 기억됩니다. 바쁜 현대 사회에서도 전통을 이어가며, 사람들에게 정성과 따뜻한 마음을 전하는 이곳의 노력은 명절을 더욱 의미 있게 만듭니다. 손으로 직접 빚는 떡 한 점 한 점 속에는 장인들의 땀과 정성이 담겨 있어, 먹는 이들에게 깊은 감동과 만족감을 전한다고 할수 있습니다극한직업 송편 수리취인절미 떡집 택배 주문하는곳

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삼흥방앗간 (떡)
강원도 양구군 양구읍 해시계로 18-5