한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문
ad
EBS 한국기행은 2009년 6월 29일부터 매주 평일 밤 9시 30분에 방영되는 20분짜리 다큐멘터리 프로그램입니다. 이 프로그램은 대한민국 곳곳을 여행하며 숨겨진 보물 같은 이야기들을 잔잔하고 아름다운 분위기로 소개하면서 적당하게 소소한 인기를 누리고 있습니다 이번 한국기행 에서는 야식기행입니다 대구 심야식당이 소개가 되는데요 아래에서 한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문 확인 하세요 한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문
ad
한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문
ad
한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 아래쪽에서 주문하세요
한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문
ad
한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문
ad
한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문
하루의 끝, 도시의 불빛이 하나둘 꺼져갈 무렵. 대구의 밤은 여전히 누군가에게 따뜻한 온기를 전하고 있습니다. 자정이 넘은 시각에도 따뜻한 한 끼를 찾는 이들이 있고, 그들을 위해 묵묵히 가게 불을 밝히는 이들이 있습니다. 오늘 소개할 곳은 그런 대구의 밤을 지켜주는 심야식당 두 곳입니다. 이곳은 단순한 식당이 아니라, 삶의 흔적과 추억이 담긴 공간입니다.
먼저 찾아간 곳은 뜨끈한 콩국 한 그릇으로 밤을 달래주는 콩국집입니다. 이곳은 박복임 씨가 40년 넘게 지켜오고 있는 가게로, 한겨울에도, 무더운 여름밤에도 언제나 따뜻한 콩국을 끓이며 손님을 맞이하고 있습니다. 원래는 남편과 함께 포장마차를 운영하던 그녀는, 어느 날 택시기사 손님의 권유로 콩국을 만들어 팔기 시작했다고 합니다. 당시에는 생소한 야식 메뉴였지만, 그날 이후 이 콩국은 대구의 밤을 대표하는 음식으로 자리잡았습니다.
이 집의 콩국은 일반적인 여름철 콩국수와는 다릅니다. 고소한 콩물에 찹쌀 튀김을 잘라 넣어 먹는 방식으로, 한입 베어물면 고소함과 쫄깃함이 입 안 가득 퍼집니다. 뜨끈한 국물 덕분에 찬 밤에도 속이 편안해지고, 출출한 심야에 든든한 한 끼로 더없이 훌륭한 메뉴입니다. 특히 야간 근무를 마친 노동자들과 택시기사, 간호사 등 밤을 살아가는 이들에게는 이곳의 콩국이 삶의 활력소이자 마음의 쉼터입니다.
시간이 흐르며 이곳에는 세대를 아우르는 손님들이 찾아옵니다. 어린 시절 부모 손을 잡고 이곳에 오던 아이가 성인이 되어 다시 이곳을 찾고, 지금은 자기 아이의 손을 잡고 함께 옵니다. “예전 그 맛 그대로라서 너무 좋아요.”라며 박복임 씨의 손맛을 찾는 이들이 끊이지 않습니다. 그녀는 “콩국 한 그릇에 그리운 시절이 담겨 있다”며, 손님들의 기억 속에 남는 맛을 계속 지켜나가고 싶다고 말합니다.
이렇게 박복임 씨는 지난 40년 동안 수많은 밤을 콩국과 함께해왔습니다. 눈 오는 날, 비 오는 날에도 가게 문을 열었고, 피곤한 몸을 이끌고 새벽까지 불을 밝혔습니다. 그녀에게 이 가게는 생계의 수단을 넘어선, 삶 그 자체였습니다. 오늘도 그녀는 콩을 불리고, 국물을 끓이며 손님을 기다립니다. “누군가에게 따뜻한 한 끼가 되는 것, 그것만큼 보람 있는 일이 없어요.” 그녀의 말 속에서 오랜 세월의 진심이 느껴집니다.
다음으로 찾아간 곳은 대구 북성로 골목에 자리한 또 하나의 심야식당입니다. 이곳은 새벽 3시 30분까지 문을 열며, 밤의 허기를 달래주는 돼지불고기와 우동으로 유명한 곳입니다. 이 집의 불고기는 연탄불로 직화해 구워내 깊고 진한 불향이 특징이며, 우동은 걸쭉한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 상인들부터 학생, 택시기사, 인근 주민들까지 다양한 사람들이 이곳을 찾습니다. 어떤 이는 장사를 마치고 들르고, 어떤 이는 잠이 오지 않는 새벽에 잠옷 차림으로 가볍게 들릅니다.
이 식당을 운영하는 김선숙 씨는 지금으로부터 35년 전, 남편과 함께 작은 리어카로 포장마차를 시작했습니다. 사업 실패 후 빚더미에 앉았던 두 사람은 생계를 위해 연탄불을 피우고 돼지불고기와 우동을 팔기 시작했습니다. “그때는 정말 힘들었어요. 아이들 키우는 것도 막막했죠. 그래도 손님들이 맛있게 먹고 가는 모습 보면, 또 하루를 버틸 힘이 나더라고요.” 김선숙 씨는 당시를 담담히 회상했습니다.
지금은 작지만 단단한 가게로 자리잡았지만, 그녀는 여전히 가게 앞에 세워진 낡은 리어카를 치우지 못합니다. 그녀에게는 그 리어카가 단순한 물건이 아닌, 삶을 지탱해준 가장 소중한 재산이기 때문입니다. “이 리어카 없었으면 지금 우리 가게도 없었을 거예요. 절대 버릴 수 없죠.”라고 말하며 리어카를 쓰다듬는 그녀의 손끝엔 애정이 묻어납니다.
이곳의 손님들도 세월이 흐르며 변했습니다. 한때 연인으로 이곳을 찾았던 이들이 부부가 되어 자녀와 함께 다시 찾아오고, 오랜 단골들은 여전히 가게의 새벽 불빛을 지켜주고 있습니다. 장사를 하다 잠시 쉬는 상인, 학창시절 이곳에서 우동을 먹던 청년, 군대 가기 전 마지막 야식을 먹으러 온 청년까지. 각자의 사연을 안고 이 식당에 들러 뜨끈한 국물 한 숟갈에 마음을 풀어놓습니다.
김선숙 씨는 오늘도 연탄불을 피웁니다. 불길에 익어가는 돼지고기에서 나는 고소한 냄새가 골목을 메우고, 국물이 보글보글 끓는 소리가 밤의 정적을 깨웁니다. 그녀는 말합니다. “이 가게는 우리 가족의 희망이었고, 지금도 많은 사람들에게 위로가 되는 곳이에요. 그게 너무 감사하죠.”
‘한국기행 – 대구 심야식당’ 편은 이처럼 대구의 깊은 밤을 따뜻하게 지켜주는 사람들의 이야기입니다. 이들의 삶은 화려하진 않지만, 그 속엔 진심이 있고, 정성이 있습니다. 뜨끈한 콩국 한 그릇, 지글지글 익어가는 불고기, 쫄깃한 면발의 우동 한 사발. 그 안엔 누군가의 청춘이 있고, 추억이 있으며, 오늘을 살아가는 힘이 담겨 있습니다.
이 밤도, 누군가는 여전히 불을 밝히고 있습니다. 그리고 또 누군가는 그 불빛을 따라, 위로와 따뜻함을 찾아 이 가게를 찾습니다. 대구의 밤은 그렇게, 깊고도 따뜻하게 이어지고 있습니다.
한국기행 대구 콩국 연탄돼지불고기 주문하는곳
ad