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이번에 방영될 생생정보 장사의신 코너에서는 무려 20년 전통을 이어온 얼큰 만두전골 맛집이 소개될 예정입니다. 이 집은 수유 일대에서 이미 오래전부터 지역 주민들의 단골 사랑방 같은 역할을 하고 있으며, 지금은 방송을 통해 전국적으로 더 많은 관심을 모으게 되었습니다.

이곳의 대표 메뉴는 단연 얼큰 만두전골입니다. 전골은 깊고 시원한 사골 육수에 각종 채소와 두부, 그리고 정성껏 빚은 만두가 듬뿍 들어가 있어 보는 순간부터 군침이 도는 비주얼을 자랑합니다. 특히 국물은 담백하면서도 칼칼한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛을 내고 있습니다. 한 숟가락 떠먹는 순간, 속을 확 풀어주는 듯한 얼큰함이 느껴지면서도 은근히 단맛과 감칠맛이 뒤따라와 ‘역시 20년 전통의 힘이구나’라는 감탄을 절로 자아내게 합니다.

이 집의 가장 큰 자랑거리는 바로 수제 만두입니다. 매일 새벽부터 손으로 직접 빚어내는 만두는 쫄깃하면서도 얇은 피가 특징입니다. 안에는 신선한 채소와 다진 고기, 양념이 조화롭게 들어가 있어 한입 베어 물면 고소하고 촉촉한 육즙이 입안 가득 퍼집니다. 전골에 넣어 끓이면 국물의 깊은 맛이 만두에 스며들어 더욱 풍성한 맛을 선사하지요. 또한, 오랜 시간 끓여도 만두가 쉽게 흐트러지지 않고 형태를 유지하기 때문에 전골의 완성도를 한층 높여줍니다.

20년이라는 세월 동안 꾸준히 사랑받을 수 있었던 비결은 단순히 맛만이 아닙니다. 주인장은 손님들에게 언제나 정성을 다하는 마음가짐으로 음식을 대하며, 신선한 재료를 아끼지 않고 사용해왔습니다. 이 철학은 고스란히 음식의 맛으로 이어져 손님들이 다시 찾게 만드는 원동력이 되고 있습니다. 실제로 단골손님들 중에는 부모님 세대부터 자녀 세대까지 2대, 3대에 걸쳐 찾는 가족들도 있을 정도라고 합니다.

또한 이곳은 메뉴 구성의 다양성도 눈길을 끕니다. 얼큰 만두전골뿐만 아니라 찐만두, 군만두, 물만두 등 다양한 만두 요리가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다. 특히 군만두는 바삭하게 튀겨내 겉은 고소하고 속은 촉촉해 아이들 간식이나 어른들 술안주로도 제격입니다. 반면 찐만두는 만두 본연의 담백한 맛을 그대로 느낄 수 있어 전골과 함께 곁들여 먹으면 입안이 한층 풍성해집니다.

식당의 분위기는 넓고 깔끔해 가족 모임이나 소규모 회식 장소로도 안성맞춤입니다. 따뜻한 온돌 좌석부터 편안한 의자석까지 준비되어 있어 연령대에 상관없이 누구나 편하게 식사를 즐길 수 있습니다. 또한 최근에는 포장과 배달 서비스도 운영해 집에서도 정성 가득한 만두전골을 맛볼 수 있다는 점이 손님들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

이번 생생정보 장사의신 방송에서는 이 집의 20년 전통이 담긴 이야기도 함께 소개될 예정입니다. 주인장이 처음 가게를 열 때의 고생담부터 지금까지 맛과 정성을 지켜오기 위한 노하우까지, 단순히 음식 소개를 넘어선 따뜻한 스토리가 전해질 것입니다. 특히 직접 만두를 빚는 과정과 진한 국물이 완성되기까지의 비법이 공개되며, 시청자들에게 또 하나의 감동을 선사할 예정입니다.

이 만두전골 맛집은 단순한 식당을 넘어 오랜 세월 동안 지역민들의 추억과 정이 담긴 공간입니다. 20년간 한결같은 맛과 정성, 그리고 사람 냄새 나는 이야기가 함께 어우러져 오늘날 ‘장사의 신’으로 불리게 된 것이겠지요. 방송을 통해 이 특별한 이야기가 전해지면, 더 많은 사람들이 이 집을 찾아와 그 맛과 정성을 직접 느껴보게 될 것입니다.

따뜻한 국물 한 숟가락에 하루의 피로가 풀리고, 든든한 만두 한 입에 마음까지 채워지는 곳. 이번 ‘생생정보 장사의 신’에서 소개될 얼큰 만두전골의 진수를 기대해 보셔도 좋겠습니다.

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장사의신 20년전통 얼큰 만두전골
▶ 만두옥 수유본점 ((구) 만두향 수유본점)
- 주소 : 서울 강북구 한천로123길 61