오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문 메밀묵무침 덤벙김치 보령 흥업묵집 위대한일터

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문

ad

반응형

mbc에서 방송하는 저녁 정보 방송으로 오랫동안 사랑을 받고 있는 오늘N은 생활에 필요한 팁과 소중한 순간을 전문적으로 다루며, 시청자들의 일상에 긍정적인 영향을 주고 있습니다 이번 오늘N 위대한일터 에서는 가족을 일으켜 세운 메밀묵 한상집이 소개가 됩니다 아래에서 오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문 정보 확인 하세요  오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문

ad

반응형

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문

ad

반응형

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 아래쪽에서 주문하세요

https://todays-korea.com/%ec%98%a4%eb%8a%98n-%eb%a9%94%eb%b0%80%eb%ac%b5-%eb%a9%94%eb%b0%80%eb%ac%b5%eb%b0%a5-%ed%83%9d%eb%b0%b0-%ec%a3%bc%eb%ac%b8-%eb%a9%94%eb%b0%80%eb%ac%b5%eb%ac%b4%ec%b9%a8-%eb%b3%b4%eb%a0%b9-%ed%9d%a5/

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문 메밀묵무침 보령 흥업묵집 위대한일터 200년고택 김상진 천양

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문

ad

반응형

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문

ad

반응형

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문

충남 보령의 고즈넉한 마을 한켠에는 오래된 고택을 개조해 운영하는 작은 식당이 있습니다. 대문을 열고 들어서면 정갈하게 정돈된 마당과 장독대가 반기고, 뒤뜰에는 주인장이 직접 가꾸는 텃밭이 자리하고 있습니다. 이곳은 화려하지는 않지만, 정직한 손맛과 따뜻한 이야기가 담긴 음식을 내어주는 곳으로 오랜 세월 동안 손님들의 사랑을 받아왔습니다.

대표 메뉴는 메밀묵밥입니다. 평창에서 공수한 통 메밀을 정성껏 쑤어 만든 묵은 탄력이 있고 투명한 빛깔을 자랑합니다. 그 위에 올려지는 덤벙김치는 1년에 단 두 번 담근다고 합니다. 담백하고 심심한 듯하면서도 묘하게 당기는 맛 덕분에, 자극적인 음식에 익숙해진 사람들이 새로운 맛의 세계를 경험할 수 있습니다. 국물은 깔끔하고 시원하며, 메밀묵의 고소한 맛과 어우러져 한 번 먹으면 잊기 힘든 인상을 남깁니다.

메밀묵밥 외에도 손님들이 즐겨 찾는 메뉴가 있습니다. 바로 메밀묵무침과 메밀전입니다. 텃밭에서 직접 키운 채소를 넣고 버무린 묵무침은 아삭한 식감과 묵의 부드러움이 잘 어울리며, 과하지 않은 양념 덕분에 끝맛이 개운합니다. 메밀전은 오래 반죽을 치대어 쫄깃하면서도 겉은 노릇노릇 바삭하게 구워내는데, 씹을수록 구수한 맛이 살아납니다.

이 집의 역사를 들여다보면 단순히 맛집이라 부르기보다 가족의 터전을 지켜온 위대한 일터라는 말이 어울립니다. 주인장 부부는 원래 자동차 유리 사업을 하던 사람들이었습니다. 그러나 IMF 외환위기로 하루아침에 사업이 무너지고, 셋째 아이가 백일도 되지 않았을 때 생계를 잃게 되었습니다. 앞이 캄캄했던 시절, 주인장의 기억 속에 떠오른 것은 군 복무 시절 우연히 들렀던 메밀묵집이었습니다.

간절한 마음으로 찾아간 묵집에서 그는 설거지와 청소부터 배우기 시작했습니다. 주말에는 아이들을 데리고 식당에 나가 서빙을 배우고, 평일에는 고택을 직접 복원하며 자신만의 식당을 준비했습니다. 부족한 경험 탓에 음식이 늦게 나오거나 간이 맞지 않는 경우도 많았지만, 손님들의 따뜻한 격려가 그들을 지탱해 주었습니다. “괜찮다, 다음엔 더 맛있게 해달라”는 한마디가 큰 힘이 되었고, 그 말들을 발판 삼아 한 걸음씩 앞으로 나아갈 수 있었습니다.

28년의 세월이 흐른 지금, 이 집은 단순히 식당이 아니라 모두가 편히 머무는 따뜻한 공간이 되었습니다. 정성으로 가꾼 텃밭에서 나는 재료와 손수 담근 김치, 그리고 오랜 세월 이어온 손맛이 어우러져 한 상 가득 채워집니다. 손님들은 이곳에서 단순히 끼니를 해결하는 것이 아니라, 삶의 이야기가 담긴 음식을 통해 따뜻한 위로를 얻습니다.

주인장 부부에게 이 식당은 가족을 다시 일으켜 세운 자부심의 공간이고, 손님들에게는 마음 편히 쉬어 갈 수 있는 쉼터입니다. 고택의 아늑한 분위기와 함께 차려지는 메밀묵 한 상은 화려하지 않지만 깊은 울림을 전해 줍니다. 보령의 맑은 자연 속에서 만나는 이 음식은 단순한 별미가 아니라 정직한 세월과 땀이 빚어낸 삶의 기록입니다.

이곳은 이제 단순히 식당이 아닌, 가족과 손님 모두의 따뜻한 기억이 쌓이는 공간이 되었습니다. 담백한 묵 한 그릇에 담긴 진심은 오늘도 누군가의 마음을 어루만지고, 또 다른 누군가에게 새로운 힘을 건네고 있습니다.

오늘N 메밀묵 메밀묵밥 택배 주문하는곳

ad

반응형

<위대한일터>
▶ 보령 흥업묵집
주소: 충남 보령시 주교면 토정로 878-11