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EBS 극한직업은 화려하지는 않지만 우리 사회에 없어서는 안 될 다양한 직업의 현장을 생생하게 보여주며, 그 속에서 묵묵히 자신의 일을 해나가는 분들의 이야기를 담아내는 프로그램인데요 이번 방송에서는 고향의 맛을 담은 달콤한 한 입 팔도 특산물 빵을 만드는 속초의 한 제과점으로 가봅니다 팔도특산물빵 원주복숭아빵 제주바나나 안동사과빵을 만들고 있다고 하는데요 아래에서 주문해보시기 바랍니다 극한직업 특산물빵 원주복숭아빵 제주바나나 안동사과빵 택배 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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강원도 속초에 위치한 한 제과 업체에서는 지역과 전국 각지의 특산물을 활용해 특별한 빵을 만들어내고 있습니다. 이곳은 단순히 빵을 만드는 공장이 아니라, 고향의 맛과 지역의 이야기를 담아내는 공간입니다. 복숭아, 사과 같은 신선한 농산물부터 꽃게, 오징어 같은 수산물까지, 전국 팔도를 대표하는 재료를 사용해 다양한 캐릭터 빵을 개발하며, 매일 달콤한 한 입 속에 고향의 향과 맛을 담아냅니다.
이 공장에서 하루에 생산되는 빵은 약 2만 개. 초당 약 1.5개의 속도로 빵이 탄생하며, 그 뒤에는 작업자들의 세심한 손길과 노력이 깃들어 있습니다. 빵 한 조각 속에는 단순한 재료가 아니라, 지역 농가와의 협력과 개발 과정에서 쌓인 정성이 녹아 있습니다. 원주 복숭아, 제주 바나나, 안동 사과 등 각 지역에서 공수한 신선한 재료는 특제 앙금으로 만들어 빵 속을 채우며, 한 입 베어 물었을 때 재료 고유의 향과 맛이 살아나도록 정성스럽게 조리됩니다.
이곳에서 개발된 빵 종류만 해도 80여 종에 달하며, 현재 추가로 개발 중인 메뉴만 해도 6종에 이릅니다. 빵 모양을 만들어내는 캐릭터 금형 제작에는 개당 약 1천만 원이 소요되며, 전체 금형 개발에는 8억 원 이상의 비용과 시간이 투입되었습니다. 이는 단순한 제과 제조를 넘어, 상품의 완성도와 소비자 경험을 최우선으로 고려한 결과입니다.
제과 공장의 시작은 독특합니다. 자동차 회사 엔지니어 출신의 아버지와 제과제빵을 전공한 딸이 협업해 탄생했는데, 기술과 경험, 그리고 제과 전문 지식이 만나 새로운 시너지를 만들어 냈습니다. 두 사람은 단순히 빵을 만드는 것을 넘어, 지역 특산물의 가치를 알리고, 지역 농가에 새로운 판로를 제공하며 함께 성장하는 것을 목표로 합니다.
빵의 생산 과정은 결코 단순하지 않습니다. 먼저, 각 지역에서 공수한 농수산물을 손질하고, 적정한 맛과 질감을 내기 위해 재료를 정량화합니다. 이어서 쌀가루 반죽을 기본으로 앙금을 채우고, 캐릭터 금형을 사용해 빵 모양을 만들어냅니다. 구움과 포장 과정에서도 신선도와 맛을 유지하기 위해 세심하게 온도와 시간을 조절합니다. 이 모든 과정에는 작업자들의 집중력과 체력이 필요하며, 하루 종일 반복되는 노동 속에서도 제품 품질은 한 치의 오차 없이 유지됩니다.
속초의 이 제과 업체에서 만들어지는 빵은 단순한 간식이 아닙니다. 한 입 베어 물었을 때, 재료 본연의 맛과 향을 느낄 수 있고, 지역의 이야기가 담긴 한 조각의 예술 작품과도 같습니다. 소비자에게는 새로운 미식의 즐거움을 제공하며, 지역 농가와 함께 성장하는 상생의 모델을 보여줍니다.
육해공을 총망라한 재료로 빵을 만드는 과정은 기술력과 창의력이 결합된 결과입니다. 꽃게, 오징어 같은 수산물은 특유의 풍미를 살리면서도 빵 속에 자연스럽게 녹아들도록 가공됩니다. 과일은 신선함을 최대한 유지하며 앙금으로 변환되고, 이를 반죽 속에 균일하게 배치하여 씹는 순간 최적의 식감을 구현합니다. 캐릭터 빵 금형과 색소, 토핑까지 정교하게 조화시켜 소비자의 시각적 즐거움까지 놓치지 않습니다.
속초 제과 업체의 하루는 치열합니다. 아침 일찍 재료를 손질하고, 반죽을 준비하며, 캐릭터 금형을 이용해 빵 모양을 만들어냅니다. 이어지는 굽기와 포장 과정에서는 신선도 유지와 제품의 안정성을 위해 꼼꼼하게 체크합니다. 작업자들의 손길 하나하나가 모여야만 매일 2만 개 이상의 고품질 빵이 완성됩니다.
이처럼 강원도 속초에서 탄생한 팔도 특산물 빵은 단순한 디저트를 넘어 지역과 소비자를 연결하는 가교 역할을 합니다. 고향의 맛을 담아낸 한 조각의 빵 속에는 제작자들의 땀과 노력, 지역 특산물의 가치, 그리고 새로운 미식 경험이 모두 담겨 있습니다. 소비자는 빵을 맛보며 그 지역의 풍미와 정성을 느끼고, 농가는 안정적인 판로를 확보하며, 공장에서는 기술과 창의력이 결합된 제품을 통해 경쟁력을 높일 수 있습니다.
이곳에서 만들어지는 빵 한 조각은 단순한 달콤함이 아니라, 지역 특산물과 사람들의 노력, 기술이 만나 완성되는 결과물입니다. 앞으로도 속초 제과 업체는 더 다양한 팔도 특산물을 빵으로 재해석하며, 소비자와 지역사회 모두에게 가치를 전하는 역할을 이어갈 것입니다.극한직업 특산물빵 원주복숭아빵 제주바나나 안동사과빵 택배 주문하는곳
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과자의성 (특산물빵)
강원 속초시 미시령로 3010
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