전현무계획 대구 묵밥 묵채 주문
방송인 전현무와 유튜버 곽튜브가 ‘전현무계획2’를 통해 1년 만에 다시 대구를 찾았습니다. 이번 방문의 핵심은 다름 아닌 대구의 정겨운 한식, 그중에서도 오랜 전통을 자랑하는 ‘할매표 묵밥’입니다. 두 사람은 바쁜 일상 속에서 벗어나, 대구의 한적한 동네에서 건강하고 따뜻한 음식을 통해 진정한 힐링의 시간을 가졌습니다.
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대구 월광수변공원에 모습을 드러낸 전현무는 "여기 너무 좋다. 예전에 아나운서 시절 대구로 발령받아서 1년간 근무도 했었는데, 여긴 왜 처음 와보지?"라며 반가움을 감추지 못했습니다. 대구에 대한 추억이 많은 전현무는 오랜만에 찾은 도시에서 새로운 장소와 음식을 만나는 설렘을 드러냈습니다. 그는 “우리가 1년 만에 다시 대구를 찾은 이유는 아직 소화하지 못한 맛집이 너무 많기 때문”이라며 이번 여행의 목적을 밝혔습니다. 그러면서 “사실 오늘 아침에 이 묵밥을 먹기 위해 대구까지 왔다”고 말하며 할매표 묵밥집을 향해 발걸음을 재촉했습니다.
두 사람이 도착한 곳은 골목 어귀의 작은 가정식 식당. 간판보다도 입소문으로 더 유명한 이곳은, 세월의 흔적이 고스란히 남아 있는 마당과 손때 묻은 평상이 반겨주는 공간이었습니다. 마치 외할머니 댁에 온 듯한 정겨운 분위기 속에서 전현무와 곽튜브는 메밀묵채 한 상을 주문했습니다. 평상에 앉은 두 사람은 마당을 바라보며 "진짜 계곡 놀러 온 기분이다", "이런 데서 묵밥 먹으면 진짜 몸이 정화될 것 같다"고 이야기하며 기대감을 드러냈습니다.
잠시 후, 정성스럽게 차려진 ‘할매표 묵밥’이 상에 올랐습니다. 맑은 국물 위에 떠 있는 투명한 도토리묵, 고명으로 얹힌 채소와 김가루, 그리고 옆에 곁들여 나온 무재래기(무겉절이의 경상도식 표현)가 시선을 사로잡았습니다. 전현무는 젓가락을 들어 묵밥을 한입 먹고는 감탄을 쏟아냈습니다. “이건 진짜 저속노화 식단이다. 다이어트에도 좋고, 이렇게 맛있는 건강식이 있다니! 매일 아침 이걸로 시작하고 싶다”고 말하며 할매표 묵밥의 매력에 흠뻑 빠졌습니다.
곽튜브 역시 감탄을 아끼지 않았습니다. “저 묵 진짜 좋아한다. 그런데 이렇게까지 깔끔하고 정성 들인 묵밥은 처음 본다”며 한입 한입 음미하듯 식사를 이어갔습니다. 그는 “이런 집이 아직 남아 있다는 게 신기하다. 서울에서는 보기 힘든 집이다”고 말하며 감탄을 더했습니다.
할머니의 손맛이 그대로 담긴 묵밥은 단순히 음식 이상의 의미를 담고 있습니다. 도토리묵은 직접 갈아 만든 도토리 가루로 매일 새벽마다 쑤어내며, 국물은 말린 다시마와 멸치, 표고버섯으로 깊은 감칠맛을 우려냅니다. 여기에 얹힌 김과 파, 고춧가루, 그리고 들기름 한 방울이 묵밥의 향을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 무엇보다도 묵 자체의 탄력과 탱탱함, 그리고 국물과 어우러졌을 때의 부드러움은 공장에서 만든 제품으로는 따라올 수 없는 집밥의 정수를 보여줍니다.
할매표 묵밥에는 손님에 대한 따뜻한 마음이 담겨 있습니다. 오랜 세월 이 집을 지켜온 할머니는 “손님이 한 숟갈 뜨고 ‘아, 시원하다’고 하시는 게 제일 기쁘다”고 말하곤 합니다. 할머니의 그런 마음이 전현무와 곽튜브에게도 전해졌는지, 두 사람은 식사 내내 밝은 표정을 잃지 않았습니다.
식사를 마친 전현무는 묵밥에 함께 나온 무재래기를 젓가락으로 집어 들며, 갑자기 곽튜브에게 장난을 걸었습니다. “재래기! 따라 해 봐! 너 경상도 말 좀 배우자”고 말하자 곽튜브는 당황한 듯 웃음을 터뜨렸습니다. 이에 곽튜브는 “경상도 사람들이 형을 뭐라고 하는 줄 아냐?”며 즉석에서 사투리 퀴즈를 내고, 전현무가 “쓰…레기 이러지?”라고 농담을 던져 현장을 웃음바다로 만들었습니다.
이 장면은 단순한 예능 프로그램의 한 장면이 아니라, 한국 전통음식의 소중함과 그것을 지키는 사람들의 땀과 정성을 다시금 생각하게 합니다. ‘할매표 묵밥’은 단순한 식사가 아니라 한 세대의 삶과 기억, 그리고 마음을 담은 음식입니다. 빠르게 변화하는 세상 속에서도 여전히 아침마다 묵을 쑤고, 정성스레 국물을 우려내는 이 작은 식당은 우리에게 따뜻한 위로가 되어줍니다.
전현무와 곽튜브가 보여준 ‘할매표 묵밥’에 대한 찬사는 그저 방송을 위한 리액션이 아니었습니다. 그것은 진심으로 맛과 정성에 감탄한 이들의 반응이었으며, 또한 우리가 놓치고 있던 소중한 음식 문화에 대한 재발견이었습니다. 방송을 통해 이 집을 알게 된 시청자들 역시 “꼭 한번 가보고 싶다”, “요즘 보기 힘든 음식이네요”라는 반응을 보이며 할매표 묵밥에 대한 관심을 드러내고 있습니다.
‘전현무계획2’의 대구편에는 할머니의 정성, 대구의 따뜻한 정서, 그리고 전통의 소중함이 담겨 있습니다. 우리가 하루를 살아가며 잠시 잊고 있었던 정직한 밥상, 그리고 그 밥상에서 피어나는 웃음과 대화가 얼마나 큰 힘을 주는지를 다시금 깨닫게 해줍니다. 할매표 묵밥은 그래서 더욱 특별하고, 오래도록 기억될 한 끼라고 할수 있습니ㅏㄷ
이번에 소개가 되는 대구의할매묵집은 전통적인 도토리묵 요리로 유명한 식당으로, 특히 메밀묵채와 묵밥이 대표 메뉴입니다. 이곳은 시골 할머니의 손맛을 느낄 수 있는 정겨운 분위기와 깊은 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
전현무계획 대구 묵밥 묵채 주문하는곳
대구할매묵집