동네한바퀴 삼척 불술 택배 주문
ad
많은 분들이 시청하고 계시는 kbs 주말 프로그램 동네한바퀴 이번에는 인천을 찾아가는데요 이번 방송에서는 강원도 삼척시를 찾아갑니다여기 불술이라고 하는 전통주가 있다고 하는데요 명인부부가 소개가 됩니다 동네한바퀴 삼척 불술 주문해보시기 바랍니다 동네한바퀴 삼척 불술 택배 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
동네한바퀴 삼척 불술 택배 주문
ad
동네한바퀴 삼척 불술 택배 주문
ad
동네한바퀴 삼척 불술 택배 아래쪽에서 주문하세요
동네한바퀴 삼척 불술 주문 명인 부부
동네한바퀴 삼척 불술 주문 명인 부부 방송에 나오는 제품 등은 아래에서 주문 예약 신청 하시기 바랍니다
todays-korea.com
동네한바퀴 삼척 불술 택배 주문
ad
동네한바퀴 삼척 불술 택배 주문
ad
동네한바퀴 삼척 불술 주문
강원도 삼척의 깊은 산골, 마치 세상과 동떨어진 듯한 산꼭대기 오지 마을에 오르면 구수한 연기 냄새와 함께 정겨운 풍경이 눈에 들어옵니다. 동네를 걷던 지기가 아궁이에 불을 지피는 부부를 발견했습니다. 처음에는 밥을 짓는가 싶었지만, 가까이 다가가 보니 그들은 전통주를 빚고 있었습니다. 바로 이 지역의 귀한 전통주, 불술입니다.
불술은 삼척에서 오래전부터 전해 내려오는 독특한 술입니다. 이름부터 범상치 않은 이 술은 ‘불’과 ‘술’이 합쳐진 말로, 술독을 덮은 쌀겨에 불을 붙여 발효시키는 특별한 공정을 거칩니다. 불의 열기를 이용한 발효 방식 덕분에 향과 맛이 깊고, 일반적인 발효주와는 다른 풍미를 냅니다. 예로부터 화전민들이 산중에서 귀한 곡식을 아껴가며 빚던 술로, 자연 속에서만 느낄 수 있는 순수한 맛을 지니고 있습니다.
이 부부가 불술을 빚기 시작한 건 50대에 접어들고, 딸을 시집보낸 뒤였습니다. 마음 한편이 허전하던 때, 우연히 일본술이 제사상에 오르는 모습을 보고 충격을 받았습니다. “우리 전통주를 지켜야 한다.”는 사명감이 그날 마음속에 자리 잡았습니다. 그 길로 불술의 비법을 전수받기 위해 전국을 찾아다녔습니다. 전수자를 만나기까지는 시간이 오래 걸렸고, 배우는 과정도 쉽지 않았습니다.
불술은 쌀, 엿기름, 누룩을 기본으로 하지만, 밑술을 띄울 때 대추, 고추, 나무 숯을 헝겊 주머니에 넣어 함께 발효시키는 독특한 과정을 거칩니다. 술독을 덮은 쌀겨에 불을 지펴 따뜻하게 유지하면 발효가 시작되는데, 이 과정이 불술 특유의 깊은 맛을 만들어냅니다. 발효에는 34일, 완성까지는 한 주 정도가 걸리지만, 부드럽고 깔끔한 맛을 내기 위해서는 100일 정도 숙성해야 합니다. 알코올 도수는 1819도 정도로, 부드럽고 은은한 과실향이 감돕니다.
이 부부는 깨끗한 물과 맑은 공기를 얻기 위해 아예 산꼭대기에 집을 짓고, 그곳에서 술을 빚기 시작했습니다. 불술의 본래 맛을 되살리기 위해 계절과 날씨에 따른 발효 변화를 세심하게 기록하고, 최적의 불 세기와 시간까지 수없이 실험했습니다. 각고의 노력 끝에 현재는 삼척 불술 명인으로 인정받으며, 전국 각지에서 불술을 찾는 이들이 늘고 있습니다.
불술의 빛깔은 진한 황금빛을 띠고, 첫 맛은 달콤하고 뒤끝은 깔끔합니다. 고온당화로 인한 은은한 단맛과 함께, 오래 씹은 곡식에서 나오는 고소함이 입안에 퍼집니다. 마신 뒤에는 속이 편안하고, 은근히 알싸한 기운이 몸을 덥혀줍니다. 그래서 예로부터 불술은 추운 계절에 특히 사랑받았고, 제사나 경사스러운 자리에서도 귀하게 쓰였습니다.
이 술에는 단순한 맛 이상의 이야기가 담겨 있습니다. 부부는 “술을 빚는 지금이 인생에서 가장 행복하다.”고 말합니다. 술 한 잔에 담긴 것은 그들의 열정과 땀, 그리고 전통을 지키려는 마음입니다. 한 모금 머금으면, 깊은 산속의 맑은 공기와 따뜻한 아궁이 불빛, 그리고 부부의 미소까지 함께 느껴집니다.
오늘날 수많은 전통주가 사라져가는 가운데, 불술은 이렇게 누군가의 손끝에서 다시 살아났습니다. 그것은 단지 한 잔의 술이 아니라, 한 세대의 기억과 한 지역의 혼을 지켜낸 결과물입니다. 삼척 불술은 마시는 순간, 단순히 취하는 것이 아니라 그 안에 담긴 역사와 사람들의 이야기를 함께 음미하게 만드는 술입니다.
동네한바퀴 삼척 불술 택배 주문하는곳
ad
