한국기행 갯장어 샤부샤부 무제한 무한리필 횟집 주문
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EBS에서 매주 월요일부터 금요일 밤 9시 30분에 방영하는 ‘한국기행’은 대한민국 곳곳의 숨은 비경과 살아 있는 현장 이야기를 담아내는 다큐멘터리 프로그램입니다. 차분한 분위기와 진솔한 이야기로 많은 시청자들의 사랑을 받고 있는 대표적인 교양 프로그램입니다.이번 ‘한국기행’ 에서는 때를 기다려야만 맛볼 수 있는 것들이이 소개가 됩니다 아래에서 장어 샤부샤부 무제한 무한리필 횟집 주문해보시기 바랍니다 한국기행 갯장어 샤부샤부 무제한 무한리필 횟집 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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한국기행 갯장어 샤부샤부 무제한 무한리필 횟집 정권식 황경숙 부부 여수 돌산도 고흥 갈릴리
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이번 한국기행에서는 전라남도 여수의 갯장어 샤부샤부와 고흥의 무제한 횟집이 소개됩니다.때를 기다려야만 만날 수 있는 계절별 별미가 있듯, 여름철 남도의 바다는 그 특별한 맛으로 여행객들의 발길을 붙잡습니다. 이번 여행의 주인공은 남아프리카공화국 출신의 김앤디 씨로, 그는 여름 제철 맛을 찾아 남도의 섬으로 떠났습니다.
첫 번째 목적지는 여수 돌산도입니다. 1984년 돌산대교가 개통되면서 육지와 연결되어 이제는 걸어서도 쉽게 갈 수 있는 섬이 되었지만, 여전히 그곳만의 바다 내음과 풍경은 그대로입니다. 돌산도의 여름은 특히 갯장어로 유명합니다. 여름철 최고의 보양식이라 불리는 제철 갯장어 샤부샤부는 이 시기에만 맛볼 수 있는 별미입니다.
갯장어를 직접 손질하는 이는 김동은 씨입니다. 살아 있는 싱싱한 갯장어를 능숙하게 다루는 그의 손길은 오랜 경험에서 비롯된 것이며, 덕분에 여름이 되면 그의 식당은 손님들로 북적입니다. 갯장어를 처음 맛본다는 앤디 씨는 얇게 썰린 갯장어를 끓는 육수에 살짝 담갔다가 건져내어 입에 넣습니다. 특유의 부드럽고 고소한 맛, 그리고 씹을수록 퍼지는 감칠맛에 그는 감탄을 금치 못합니다.
갯장어로 든든히 배를 채운 앤디 씨는 다음 여정을 위해 다시 발길을 옮깁니다. 목적지는 전라남도 고흥과 연육교로 이어진 내나로도입니다. 이곳에는 조금 독특한 방식으로 운영되는 횟집이 있습니다. 하루에 단 3시간, 점심 시간에만 문을 여는 이 횟집은 손님이 그만 달라고 할 때까지 무제한으로 회를 내어줍니다. 주인장 정권식 씨와 황경숙 씨 부부는 매일 바다로 나가 그날 잡은 생선만을 손님상에 올립니다.
흥미로운 점은 이 집에는 수족관이 없다는 것입니다. 수족관에서 보관하지 않기 때문에, 회는 항상 그날 바다에서 갓 잡아 올린 신선한 상태로 제공됩니다. 하루에 손님들이 먹을 만큼만 잡아오기 때문에 예약이 없으면 헛걸음을 하는 경우도 많다고 합니다.
횟집에 도착한 앤디 씨는 푸짐하게 차려진 회 한 상에 눈이 휘둥그레집니다. 참돔, 광어, 농어 등 제철 생선들이 접시마다 수북하게 담겨 나옵니다. 입안에서 살살 녹는 신선한 회의 식감과 바다의 향이 그를 사로잡습니다. 배를 채운 후 그는 바쁜 부부를 돕기 위해 팔을 걷어붙입니다. 회를 썰고, 상을 차리고, 손님들을 맞이하는 일까지 척척 해내며 어느새 이곳의 일원이 된 듯합니다.
이렇게 앤디 씨의 여름 남도 여행은 두 섬에서의 특별한 경험으로 채워집니다. 여수 돌산도의 갯장어 샤부샤부는 여름철 더위를 날려주는 보양식으로, 내나로도의 무제한 회는 바다의 신선함을 그대로 전해주는 별미로 그의 기억에 깊이 남습니다.
무더운 여름, 이 계절에만 맛볼 수 있는 섬의 별미를 찾아 떠난 앤디 씨의 발걸음은 단순한 여행을 넘어 계절이 주는 선물을 온전히 느끼는 시간이었습니다. 남도의 섬들이 품고 있는 자연과 바다, 그리고 그 속에서만 맛볼 수 있는 음식은 그 자체로 하나의 이야기이며, 여름 남도 여행의 진수를 보여줍니다.
그가 맛본 한 점의 갯장어, 한 점의 회에는 바다의 바람과 섬 사람들의 정성이 스며 있습니다. 이 특별한 맛을 만나기 위해서는 계절의 때를 기다려야 하고, 바다와 함께 살아가는 이들의 삶을 이해해야 합니다. 그렇게 여름이 다시 돌아오면, 남도의 섬들은 또다시 그만의 맛과 향으로 여행자들을 부를 것입니다.한국기행 갯장어 샤부샤부 무제한 무한리필 횟집 주문하는곳
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