6시내고향 금산 도라지 택배 주문
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6시내고향 은 KBS1 TV에서 방영되는 전통시장과 지역 특산물에 대한 다양한 정보를 제공하고 지역 소상공인의 경제적 활력을 북돋우고 지역사회의 성장을 돕는 역할을 하고 있는 일일 방송입니다 해당 방송은 또한, 농업과 유통 관련 최신 정보를 제공해 농어민들의 소득 증대에 기여하는 유익한 프로그램이라고 할수 있습니다 이번 6시내고향 금산을 찾아가는데요 도라지 가 소개가 됩니다
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충청남도 금산군은 예로부터 ‘약초의 고장’으로 불렸습니다. 백두대간의 줄기에서 뻗어 내려온 산세와 맑은 물, 그리고 청정한 공기는 약초 재배에 최적의 환경을 만들어 주었습니다. 특히 인삼과 함께 전국적으로 유명한 것이 바로 금산 도라지입니다. 이곳에서 자란 도라지는 뿌리가 굵고 곧으며, 특유의 향이 깊고 사포닌 함량이 높아 예부터 한방에서도 귀하게 쓰였습니다.
이번 6시 내고향은 바로 이 금산을 찾아가 도라지를 소개합니다. 제작진이 도착한 이른 아침, 금산의 산자락에는 안개가 자욱하게 내려앉아 있었고, 그 사이로 농민들이 도라지를 캐기 위해 밭으로 향하는 모습이 보였습니다. 낮과 밤의 기온 차가 큰 금산의 기후 덕분에 이곳 도라지는 천천히 자라며 영양분을 뿌리 깊숙이 축적합니다. 덕분에 씹을수록 단맛이 배어나고, 은은한 쌉쌀함이 함께 느껴지는 독특한 풍미를 지니게 됩니다.
금산에서 도라지를 재배하는 일은 쉽지 않습니다. 봄에 씨를 뿌리고 여름이면 김을 매며, 가을 수확철에는 땅속 깊이 자리 잡은 뿌리를 캐기 위해 많은 노동이 필요합니다. 도라지 뿌리는 쉽게 부러지기 때문에 농부들은 곡괭이와 호미를 이용해 흙을 조심스럽게 파내고, 뿌리를 상하지 않게 하나씩 들어 올립니다. 이 과정은 단순히 노동이 아니라, 한 뿌리 한 뿌리에 대한 애정이 담긴 정성입니다.
수확한 도라지는 용도에 따라 나뉩니다. 굵고 모양이 곧은 도라지는 생으로 판매되거나 절임 도라지로 가공됩니다. 껍질을 벗겨 가늘게 찢어 건조하면 차나 약재로 쓰이고, 꿀이나 배, 생강을 넣어 달이면 도라지청이 됩니다. 금산 도라지청은 특히 겨울철에 큰 인기를 끕니다. 따뜻한 물에 타서 마시면 목을 부드럽게 하고 기침을 완화하는 데 도움을 주기 때문입니다.
6시 내고향에서 만난 한 금산 농부는 “도라지는 참 손이 많이 가는 작물이지만, 그만큼 보람이 크다”고 말합니다. 그는 농약 사용을 최소화하고, 가능한 한 친환경 방식으로 재배하며, 수확 후에도 자연 건조와 전통 방식의 가공을 고집합니다. “우리 아이가 먹는다고 생각하며 만든다”는 그의 말에는 건강한 먹거리에 대한 확고한 신념이 담겨 있었습니다.
금산 도라지는 효능 면에서도 널리 알려져 있습니다. 도라지에 풍부한 사포닌은 염증을 완화하고 면역력을 높이며, 기침과 가래를 줄이는 데 도움을 줍니다. 또 비타민과 무기질이 풍부해 피로 회복과 몸의 균형 유지에도 좋습니다. 예로부터 금산 도라지는 기관지와 폐 건강을 위한 중요한 약재로 쓰였고, 가정에서도 차, 나물, 절임, 청 등 다양한 형태로 섭취되어 왔습니다.
방송에서 보여준 장면 중 특히 인상 깊었던 것은 도라지를 캐는 장면과 함께 도라지청을 만드는 과정이었습니다. 깨끗이 손질한 도라지를 꿀과 배, 생강과 함께 넣고 낮은 불에서 오랫동안 달이는 모습은 그야말로 ‘정성’ 그 자체였습니다. 인공 첨가물은 전혀 쓰지 않고, 오직 재료 본연의 맛과 향, 효능을 그대로 살리는 것이 이곳 사람들의 방식입니다.
금산에서는 도라지를 비롯한 약초 재배가 단순히 생계 수단이 아니라, 세대를 이어온 전통이자 자부심입니다. 일부 농가는 도라지를 활용한 다양한 가공식품을 개발해 지역 특산품으로 판매하고 있으며, 온라인 직거래나 농산물 축제를 통해 소비자와 직접 만나기도 합니다. 이러한 노력은 금산 도라지의 명성을 전국적으로 알리고, 지역 경제 활성화에도 큰 도움이 되고 있습니다.
김장철이 다가오면 금산 도라지의 수요는 더욱 늘어납니다. 절임 도라지나 도라지청이 김치 양념과 함께 팔리며, 도시 소비자들은 “금산 도라지는 향이 진하고 아삭함이 오래간다”는 이유로 일부러 찾습니다. 이렇듯 금산 도라지는 단순한 농산물이 아니라, 지역의 자연과 사람, 그리고 수십 년간 이어진 재배 기술이 빚어낸 귀한 결과물입니다.
이번 6시 내고향 금산 편은 도라지를 통해 금산의 자연과 농부들의 삶, 그리고 약초의 고장으로서의 전통을 생생히 담아냈습니다. 화면 너머로 전해지는 푸른 산과 맑은 물, 그리고 그 속에서 묵묵히 뿌리를 캐는 손길은, 우리가 매일 먹는 한 줌의 도라지 속에 얼마나 많은 시간과 노력이 담겨 있는지를 다시금 깨닫게 해주었습니다.
앞으로도 금산 도라지는 그 명성을 이어가며, 우리 식탁에 건강과 정성을 전해줄 것입니다. 그리고 6시 내고향을 통해 전국에 알려진 이번 이야기는, 소비자들이 지역 농산물의 가치를 다시금 되새기고, 정직하게 키운 먹거리를 찾는 계기가 될 것입니다.
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