당골집 돼지주물럭 한치주물럭 택배 주문
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당골집은 30년 이상 같은 장소에서 인생의 희로애락을 보내며 그 맛을 고수 중인 베테랑, 골목의 숨은 찐맛집 밥 한 끼에서 시작된 진솔한 베테랑들의 이야기를 소개 하는 방송입니다 이번 12회에서는 제주 돼지주물럭 한치주물럭 자리물회를 하는 곳이 소개가 됩니다 아래에서 주문 정보 확인 하세요 당골집 돼지주물럭 한치주물럭 택배 주문 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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당골집 제주 돼지주물럭 한치주물럭 자리물회 택배 주문
LG헬로비전이 선보이는 더라이프 채널 오리지널 로드 다큐멘터리 프로그램 **‘당골집’**은 ‘당신의 골목 맛집’이라는 뜻을 담고 있다. 2025년 5월 첫 방송을 시작한 이래, 프로그램은 대한민
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제주의 바다와 땅이 동시에 담긴 맛, 그것을 한 상 가득 느낄 수 있는 식당이 이번 ‘당골집’ 12회에서 소개되었습니다. 이번 방송에서는 제주도에서만 만날 수 있는 특별한 조합, 돼지주물럭, 한치주물럭, 그리고 자리물회를 한자리에서 맛볼 수 있는 곳이 등장하며 시청자들의 눈과 입을 모두 사로잡았습니다.
제주의 식재료는 언제나 깊고 진한 풍미를 자랑하지만, 그 중에서도 오늘 소개된 이곳은 육지에서는 쉽게 보기 힘든 한치와 자리돔, 그리고 두툼한 제주산 돼지고기를 각각 다른 방식으로 조리해 독보적인 식탁을 완성합니다. 특히 한치주물럭과 돼지주물럭은 이 식당의 시그니처 메뉴로, 별다른 설명 없이도 테이블에 나오는 순간 침샘을 자극합니다.
우선 한치주물럭은 갓 잡아 올린 듯한 탱탱한 한치에 제주 고추장 양념을 입혀 불맛을 더한 메뉴입니다. 야들야들한 식감의 한치가 매콤달콤한 양념에 완벽히 어우러져 입안 가득 바다 내음을 퍼뜨립니다. 숙성된 양념이 한치에 깊숙이 배어 들어가, 먹을수록 입맛이 돋는 것이 특징입니다. 여기에 함께 볶아진 야채들은 신선한 단맛을 내며 한치의 풍미를 더욱 살려줍니다.
돼지주물럭 또한 빼놓을 수 없는 별미입니다. 제주산 돼지고기의 특유의 쫄깃함과 고소함이 살아 있는 이 메뉴는, 주방에서 즉석으로 볶아내 고기의 육즙을 그대로 살립니다. 고추장 베이스의 매콤한 양념이지만 지나치게 자극적이지 않고, 매콤하면서도 단짠의 밸런스가 절묘해 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 특히, 돼지기름이 살짝 코팅된 철판의 불맛이 느껴질 때면 고기의 풍미가 한층 더 깊어져, 맥주나 소주와도 찰떡궁합을 이룹니다.
이 집의 진가는 주물럭뿐만이 아닙니다. 제주 여름철 대표 별미인 자리물회는 상큼하고 시원한 맛으로 앞서 먹은 주물럭들의 매콤함을 깔끔히 정리해 줍니다. 자리돔은 제주 바다에서만 잡히는 작은 생선으로, 회로 먹었을 때 특유의 고소하고 쌉쌀한 맛이 일품입니다. 시원한 육수에 각종 채소, 초장, 얼음, 그리고 얇게 썰어진 자리돔 회가 어우러져 더위도 잊게 만드는 청량함을 선사합니다.
방송을 통해 공개된 조리 장면은 마치 요리쇼를 보는 듯했습니다. 오픈 주방에서 쉼 없이 볶아내는 주물럭, 회 한 점 한 점을 정성스럽게 담는 모습은 식당의 음식 철학을 고스란히 보여주었습니다. 무엇보다 눈길을 끈 것은 면사리를 더해 비벼먹는 방식이었는데, 고기나 한치를 먹고 난 뒤 남은 양념에 국수사리를 넣고 조물조물 비벼내면, 또 다른 요리로 재탄생합니다. 이른바 ‘밥보다 국수’를 먼저 찾게 되는 이유죠.
이곳은 제주시 중심부에 위치해 제주공항이나 동문시장 등 관광지와도 가까워, 제주를 여행하는 이들이 간편하게 들르기 좋습니다. 오전 10시 30분부터 문을 여는 이곳은 오후 3시까지 점심 장사를 한 뒤, 브레이크 타임을 거쳐 저녁 영업은 오후 5시부터 다시 시작됩니다. 마지막 주문은 오후 8시 40분까지 가능하며, 현지인들 사이에서도 ‘저녁 술 한잔하기 좋은 곳’으로 통합니다.
또한 방송에서는 주방 한 켠에 빼곡히 걸려있는 연예인 사인도 눈에 띄었는데, 제주를 찾는 유명 인사들이 즐겨 찾는 명소라는 사실이 전해지며 믿음을 더했습니다. 실제로 제주를 자주 찾는 이들 사이에서도 ‘단골’이라는 말이 아깝지 않을 만큼 재방문율이 높은 식당 중 하나로 알려져 있습니다.
이번 ‘당골집’ 방송을 통해 소개된 이 식당은 단순한 제주 향토 음식점 이상의 매력을 보여줬습니다. 흔히 볼 수 있는 주물럭 요리라 할지라도, 제주라는 지역성과 식재료, 그리고 조리 방식이 더해지면서 전혀 다른 경험이 되었죠. 특히 자리물회까지 곁들이면 ‘바다와 육지의 조화’라는 테마가 식사 내내 입안에서 살아 움직입니다.
이처럼 제주에선 흔한 재료도 어떻게 다루느냐에 따라 명품 요리로 거듭날 수 있다는 걸 여실히 증명해 준 한 곳. 이번 ‘당골집’ 12회는 단순한 맛집 탐방을 넘어, 제주 향토 음식의 진수를 보여주는 의미 있는 시간이었습니다. 여행객에게도, 미식가에게도 충분히 기억에 남을 만한 ‘한 끼’였다고 자신 있게 말할 수 있습니다.
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제주 태광식당